Il bicarbonato non disinfetta e non lava; il sapone lava e igienizza, ma non disinfetta; la candeggina sbianca e disinfetta, ma non rimuove lo sporco. Lo sapevate? E poi: scopriamo come eliminare in modo sicuro i cattivi odori dalla lavatrice (insieme a eventuali funghi o batteri), come rimuovere il calcare da lavandini e macchine per il caffe` o come liberare uno scarico otturato (aceto e bicarbonato sono inutili). E` vero che e` piu` economico ed ecologico lavare i piatti in lavastoviglie? I detersivi sono tutti uguali? Come posso impattare meno sull’ambiente? Come tolgo una macchia di sangue sul vestito? E la patina nera dai gioielli? Come uso l’acido citrico e il percarbonato? Si, parliamo di pulizie domestiche, sia dal punto di vista pratico sia da quello rigorosamente scientifico, sfatando bufale e miti universalmente diffusi.

Dario Bressanini e` ricercatore universitario, insegnante e autore di best seller. Docente di Chimica-fisica presso il dipartimento di Scienze chimiche e ambientali dell’Universita` dell’Insubria a Como, divulgatore scientifico e curatore per la rivista «Le Scienze» della rubrica mensile Pentole e provette, e` autore del blog Scienza in cucina. Tra le sue tante pubblicazioni, Ogm tra leggende e realta` (2009), Contro natura. Dagli OGM al «bio», falsi allarmi e verita` nascoste del cibo che portiamo in tavola (2015), La scienza della Pasticceria (2014), La scienza della Carne (2016), La scienza delle verdure (2019) e La scienza delle pulizie (2022).